En el competitivo mercado de frutas en Europa, el plátano de Canarias ha logrado posicionarse como el líder indiscutible, a pesar de los recientes aumentos en su precio. Una encuesta realizada por la multinacional Fyffes, en colaboración con NielsenIQ, ha revelado que el 89% de los consumidores europeos han consumido plátanos en las cuatro semanas previas al estudio, superando ampliamente a otras frutas populares como la manzana y la naranja.
### La Preferencia por el Plátano
El estudio, que abarcó a más de 7.000 consumidores en toda Europa, muestra que el plátano no solo es la fruta más consumida, sino que también es la preferida por un amplio margen. Mientras que el 75% de los encuestados había consumido manzanas y solo el 56% había optado por naranjas, el plátano se mantiene en la cima. Este fenómeno se debe en parte a las continuas campañas de marketing y promoción que han resaltado las cualidades del plátano de Canarias, que ha desplazado a la naranja, una fruta que históricamente había dominado el mercado europeo.
Además, otro estudio de Kantar Worldpanel indica que el 87,2% de los consumidores prefieren el plátano de Canarias frente a la banana, lo que refuerza su estatus como la opción favorita. Sin embargo, el aumento en el precio del plátano, que ha alcanzado los 1,65 euros por kilo en origen, un 140% más que la media de los últimos cinco años, ha generado preocupación entre los consumidores y comerciantes. En los puntos de venta, los precios oscilan entre 3,50 y 5 euros por kilo, lo que podría influir en las decisiones de compra a largo plazo.
### Impacto del Precio en el Consumo
A pesar de los precios elevados, el estudio revela que el precio no es un factor determinante para la mayoría de los consumidores. Un 59% de los encuestados no recuerda cuánto pagó por su última compra de plátanos, lo que sugiere que la lealtad a esta fruta es fuerte. Además, el 72% de los consumidores afirma que consume plátanos al menos una vez por semana, y el 95% lo hace mensualmente. Esto indica que, a pesar de los aumentos de precio, el plátano sigue siendo una opción popular y accesible para muchos.
Los consumidores eligen el plátano por varias razones, siendo la principal la capacidad de saciar el apetito (34%), seguido de su conveniencia como tentempié rápido y práctico (27%) y su reputación como parte de una dieta saludable (24%). Este comportamiento de compra se ve reflejado en que el 65% de los consumidores planifica la compra de plátanos con antelación, lo que demuestra que, a pesar de los precios, la demanda sigue siendo alta.
En cuanto a la preferencia de madurez, la mayoría de los consumidores prefiere plátanos completamente maduros, aunque un 22% opta por adquirirlos algo más verdes. Esta tendencia puede influir en las estrategias de venta y promoción de los comerciantes, quienes deben adaptarse a las preferencias de los consumidores para maximizar sus ventas.
### La Lucha por el Mercado de Cítricos
Mientras el plátano de Canarias se consolida como el rey del consumo, el sector citrícola en Europa enfrenta desafíos significativos. Históricamente, las naranjas y mandarinas han sido frutas muy consumidas, pero su popularidad ha disminuido en los últimos años. En respuesta a esta situación, la interprofesional citrícola española ha decidido lanzar una campaña de promoción para revitalizar el consumo de naranjas y mandarinas durante la campaña 2025/2026.
Esta campaña se ha visto respaldada por un consenso entre productores y comercializadores, quienes han acordado una extensión de norma que obligará a todos los operadores a contribuir a las iniciativas de promoción. Se espera recaudar aproximadamente cinco millones de euros al año durante los próximos cinco años, lo que podría ayudar a reactivar el interés por los cítricos en el mercado europeo. Además, se planea solicitar fondos de la Unión Europea para financiar estas campañas, lo que podría proporcionar un impulso adicional al sector.
El ranking de frutas más consumidas en los últimos seis meses, según el informe de NielsenIQ, muestra que el plátano ocupa el primer lugar con un 95% de consumo, seguido de la manzana (89%) y la naranja (74%). Esta tendencia resalta la necesidad de que el sector citrícola implemente estrategias efectivas para recuperar su cuota de mercado y competir con el plátano, que ha demostrado ser una opción preferida entre los consumidores europeos.
En resumen, el plátano de Canarias se ha establecido como la fruta más consumida en Europa, a pesar de los desafíos que presenta su aumento de precio. Su popularidad y la lealtad de los consumidores son factores clave que los comerciantes deben considerar al planificar sus estrategias de venta y promoción en un mercado en constante evolución.
